Vino: Stefàno, "Educare anche per ridurre rischi da abuso alcol"
"Abbiamo bisogno di affiancare al sistema produttivo, una dimensione educativa e pedagogica, come hanno fatto già da tempo i nostri cugini francesi. Per consegnare ai nostri giovani un patrimonio di conoscenze identitarie ma anche per ridurre i rischi di abuso dell'alcol". È il commento con il quale il Senatore Dario Stefàno, componente della commissione agricoltura di Palazzo Madama, dà il benvenuto al week end di Cantine Aperte 2016. "Sono perfettamente in linea con l'approccio voluto dal Presidente del Movimento Turismo del Vino, Pietrasanta che ha inteso lanciare l'edizione annuale all'insegna del bere consapevole" - ha affermato Stefàno, che è anche firmatario di un ddl attualmente in esame per istituire la disciplina "storia e civiltà del vino" nelle scuole dell'obbligo. "Dobbiamo recuperare storia e cultura enologica per irrobustire il bagaglio di conoscenze primarie dei ragazzi. Sono un pezzo importante dell...