NOTIZIE IN LIBERTA'

  Daniela Barreca confermata presidente del Consorzio di Tutela IGP Clementine del Golfo di Taranto   Soddisfazione per i dati del raccolto della stagione 2025/2026: meno quantità ma più qualità delle produzioni   La resilienza del sistema IGP : la “produzione certificata” aumentata oltre il 25%   Daniela Barreca guiderà il Consorzio di Tutela IGP Clementine del Golfo di Taranto anche nei prossimi tre anni: è stata confermata presidente all’unanimità dall’Assemblea dei soci tenutasi recentemente a Palagiano. L’assemblea ha deliberato l’ingresso nel nuovo Consiglio di Amministrazione di Andrea Benelli, che contestualmente è stato nominato Vicepresidente, andando così ad affiancare come Vicepresidente Carlo Montanaro confermato in questo ruolo; sono stati altresì confermati componenti del Consiglio direttivo Francesco De Filippis, Rosa Salamina ed Erasmo Maria Casamassima.   L’assemblea è stata aperta dalla relazione della Presidente Daniela Barreca c...

    È entrato nel vivo  EGO Food Fest , ( www.egofestival.it ) il progetto culturale che, giunto all’ottava edizione, trasforma il patrimonio enogastronomico pugliese e jonico in strumento di conoscenza, promozione e sviluppo territoriale. Con EGO Food Fest magicamente Taranto diventa per quattro giornate – da venerdì 17 a lunedì 20 aprile – il cuore pulsante dell’arte culinaria internazionale, un vero e proprio grandioso laboratorio a cielo aperto: per la manifestazione sono in città più di 170 ospiti tra cui giornalisti di 30 testate nazionali, 30 cuochi, 50 pizzaioli italiani e oltre 55 produttori di eccellenze del Made in Italy!   Prosegue oggi nella centralissima Villa Peripato il weekend che anche quest’anno EGO Food Fest dedica interamente alla pizza , uno dei piatti più amati e diffusi al mondo, con una  grande festa popolare  (ingresso libero e gratuito e degustazioni facoltative a pagamento) in cui la regina assoluta è la pizz...

  Al via  EGO Food Fest , ( www.egofestival.it ) il progetto culturale che, giunto all’ottava edizione, trasforma il patrimonio enogastronomico pugliese e jonico in strumento di conoscenza, promozione e sviluppo territoriale. Anche quest’anno EGO Food Fest trasforma magicamente Taranto per quattro giornate – da venerdì 17 a lunedì 20 aprile – nel cuore pulsante dell’arte culinaria internazionale, un vero e proprio grandioso laboratorio a cielo aperto: per la manifestazione sono arrivati in città più di 170 ospiti tra cui giornalisti di 30 testate nazionali, 30 cuochi, 50 pizzaioli italiani e oltre 55 produttori di eccellenze del Made in Italy!  Il momento inaugurale si tenuto in Camera di Commercio, dove le due ideatrici della manifestazione, la giornalista Monica Caradonna e Ilaria Donateo, hanno consegnato un artistico cadeau ai 16 ristoratori tarantini che hanno aderito allo spin-off EGO Cozza Fest, proponendo nei loro ristoranti un menù dedicato alla Cozza ne...

  La Cozza nera di Taranto Presidio Slow Food protagonista dello spin-off EGO Cozza Fest  Venerdì 17 aprile in sedici ristoranti tarantini menù dedicati alla Regina dei Due Mari   Al via EGO Food Fest, il progetto culturale che, giunto all’ottava edizione, trasforma il patrimonio enogastronomico pugliese in strumento di conoscenza, promozione e sviluppo territoriale. Con EGO Food Fest per quattro giornate – dal 17 al 20 aprile – Taranto diventerà magicamente il cuore pulsante dell’arte culinaria internazionale: per la manifestazione arriveranno in città più di 170 ospiti tra cui giornalisti di 30 testate nazionali, 30 cuochi, 50 pizzaioli italiani e oltre 55 produttori di eccellenze del Made in Italy!   La prima giornata – venerdì 17 aprile – sarà interamente dedicata alla Cozza nera di Taranto Presidio Slow, che sarà la protagonista assoluta di EGO Cozza Fest, lo spin-off della manifestazione a cui hanno aderito sedici ristoranti tarantini che dedicheranno all...

  Più di trenta ospiti tra chef, giornalisti, influencer e blogger dell’enogastromia e della ristorazione, provenienti da ogni parte d’Italia e dai principali paesi del Mediterraneo, nel pomeriggio di sabato 18 aprile saranno in visita a Martina Franca . L’iniziativa, organizzata in collaborazione con il Comune di Martina Franca e grazie alla partecipazione della locale Pro Loco, rientra in un press tour organizzato a Martina Franca nell’ambito di EGO Food Fest, il progetto culturale che, giunto all’ottava edizione, trasforma il patrimonio enogastronomico pugliese in strumento di conoscenza, promozione e sviluppo territoriale. Il press tour inizierà – alle ore 16.00 circa – con l’arrivo degli illustri ospiti a Palazzo Ducale dove saranno accolti da Gianfranco Palmisano, Sindaco di Martina Franca e Presidente della Provincia di Taranto, e dall’Assessore comunale Francesco Aquaro. Gli ospiti visiteranno il Palazzo Ducale dove in loro onore è prevista anche la presenza di figur...

  Dal 17 al 20 aprile, l’ottava edizione del festival che trasforma la Città dei Due Mari nel cuore pulsante dell’arte culinaria internazionale!   Masterclass, degustazioni, talk, Pizza competition, la spettacolare Dinner Incredible e la firma del “PATTO di Ego”: il gusto diventa motore di resilienza, cultura e promozione territoriale.   Per EGO Food Fest 2026 attesi in città più di 170 ospiti, tra cui giornalisti di 30 testate nazionali, 30 cuochi, 50 pizzaioli e oltre 55 produttori di eccellenze del Made in Italy   Nel 2026 Taranto non sarà solo la capitale dei Giochi del Mediterraneo, ma anche l’ombelico del mondo gastronomico!  Torna, dal  17 al 20 aprile, EGO Food Fest , ( www.egofestival.it ) il progetto culturale che, giunto all’ottava edizione, trasforma il patrimonio enogastronomico pugliese e jonico in strumento di conoscenza, promozione e sviluppo territoriale. In arrivo a Taranto per le giornate di EGO Food Fest più di 170 osp...

  Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria al Vinitaly 2026 : degustazioni, incontri e racconto di un’eccellenza Domenica 12 aprile dalle ore 16:00 alle 17:00, presso la Sala Convegni Regione Puglia , si terrà la degustazione guidata dal titolo “ Primitivo di Manduria : l’eccellenza di un territorio”   Il  Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria  si prepara a partecipare alla 58ª edizione di Vinitaly, il salone internazionale dedicato ai vini e ai distillati che si svolgerà a Verona dal 12 al 15 aprile 2026. In occasione della manifestazione il Consorzio accoglierà operatori, appassionati e viaggiatori del gusto presso il  Padiglione 11, stand C4 , uno spazio pensato per raccontare e far degustare uno dei vini più rappresentativi del panorama vitivinicolo italiano. Lo spazio del Consorzio sarà completamente rinnovato e caratterizzato dal claim  “Tuteliamo un’eccellenza” , un messaggio che racconta il senso profondo del lavoro portato a...

 Sul podio anche l’IS “Einaudi” di Foggia (secondo posto) e l’IISS “Mauro Perrone” di Castellaneta (terzo posto) Una sfida tra giovani talenti nel segno dell’eccellenza e della formazione Si è conclusa con un grande successo di creatività e tecnica la sfida all’ultimo impiattamento tra i migliori istituti alberghieri pugliesi tenutasi, presso la Scuola di formazione AD Horeca di Cippone & Di Bitetto a Modugno , per il contest “ La Cozza tarantina : il Gusto del mare in Puglia”, primo passo verso EGO FOOD Fest.  Ad aggiudicarsi il primo posto è stata la brigata dell’IPEOOA “A. Perotti – P. Calamandrei” di Bari, che ha convinto la giuria d’eccezione con la ricetta “ Il meze di Taras ”, un piatto che ha saputo coniugare innovazione e profondo rispetto per la materia prima. Il podio è stato completato da altre due eccellenze del territorio: al secondo posto l’IS “Einaudi” di Foggia con l’originale proposta “ Salame di cozza ”, mentre al terzo l’IISS “Mauro Perrone” di Ca...

Arriva il grande contest per gli Istituti alberghieri pugliesi che creeranno ricette originali per valorizzare l’Oro Nero del mar Ionio   Monica Caradonna: «Con questo format vogliamo investire sui giovani»   Sarà una autentica sfida all’ultimo impiattamento tra i migliori istituti alberghieri pugliesi, suddivisi in vere e proprie “brigate di cucina”, quella in programma lunedì 23 marzo nella cucina della Scuola di formazione AD Horeca di Cippone & Di Bitetto a Modugno. È “ La Cozza tarantina: il Gusto del mare in Puglia ”, un evento che si inserisce nel percorso di avvicinamento a EGO Food Fest 2026 e, in particolare, nel racconto identitario di EGO Cozza Fest, spin-off dedicato alla valorizzazione della cozza tarantina , autentico simbolo gastronomico del territorio e Presidio Slow Food . Il contest rappresenta uno dei progetti più innovativi lanciati da EGO: un’iniziativa rivolta agli Istituti Alberghieri di tutta la Puglia, pensata per mettere al centro f...

Venerdì 20 marzo a Lequile (Le), presso Tenuta Caradonna -  Dalla Riforma Agraria alla PAC 2028-2034. Strategie di sviluppo per le imprese e i territori Giornata di studio con le vicende, i protagonisti e le trasformazioni del lavoro agricolo nel Salento e in Puglia Le vicende, i protagonisti e le trasformazioni del lavoro agricolo nel Salento e in Puglia, dal dopoguerra ad oggi, ma anche le sue proiezioni future, nazionali ed internazionali, saranno al centro di una giornata di studio organizzata dalla Sezione Sud Est dell’Accademia dei Georgofili.   “Dalla Riforma Agraria alla PAC 2028-2034”, strategie di sviluppo per le imprese e i territori” questo il tema dei lavori che si terranno venerdì 20 marzo prossimo, dalle 9.00, presso Tenuta Caradonna, di Lequile, sulla Lecce-Gallipoli. Alle autorità locali il compito di aprire la giornata con i saluti.  Sarà il sindaco di Lequile, padrone di casa, Vincenzo Carlà, ad aprire la giornata, seguito dai President...

Il  Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria promuove un incontro tecnico-scientifico Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria organizza per  martedì 24 marzo  alle ore 16:30 un importante incontro dedicato a un tema sempre più centrale per il settore vitivinicolo:  i cambiamenti climatici e le patologie della vite . L’iniziativa si terrà presso l’Aula “Gabriella Fanuli” del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria, in via Masseria Le Fiatte 1, Uggiano Montefusco – Manduria (TA), ed è realizzata in collaborazione realizzata con il CREA di Turi e l’Università degli Studi di Bari Aldo Moro – Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti (DiSSPA), si propone di approfondire le nuove sfide che il vigneto si trova ad affrontare e le possibili strategie di gestione e mitigazione. L’evento rappresenta un’occasione di aggiornamento per gli operatori del settore, con l’obiettivo di fornire strumenti concreti per affrontare le criticit...