NOTIZIE IN LIBERTA'

La prima ad accorpare produttori, trasformatori  e distributori in un’unica entità a salvaguardia di un prodotto  le cui origini risalgono  all'epoca  romana       Grazie all’attenzione al territorio del sud Salento di Slow Food Puglia , nasce la “ Comunità del cibo di Terra Madre dei produttori, trasformatori e distributori del Vincotto PrimitivO ” facente capo alla condotta Slow Food di Ugento di recentissima istituzione. La Comunità del cibo del Vincotto PrimitivO è la prima ad accorpare produttori, trasformatori e distributori in un’unica entità a salvaguardia di un prodotto, quale il Vincotto, le cui origini risalgono all’epoca Romana e il defrutum era passepartout culinario zuccherino e versatile. Dai tempi del Grande Impero ci è stato tramandato fino al secolo scorso; le massaie lo custodivano gelosamente per i giorni di gran festa e per preparare ai più piccoli la granita quelle rare volte in cui nevic...

“Dall’importante lavoro svolto da ismea e di wine monitor - nomisma, sull’export vinicolo delle regioni italiane, emerge quella che a mio avviso è un’evidente ingiustizia, tutta a scapito del sud e soprattutto a svantaggio di regioni come la puglia o la sicilia. I codici di nomenclatura possono aiutare a “tracciare” gli scambi e ricostruire dati più aderenti al vero”. Lo ha dichiarato oggi in conferenza stampa, convocata per le 11:30 nella sala nassirya di palazzo madama, il senatore dario stefàno a proposito del calcolo dei dati export del vino, attraverso cui si evidenzia una mancata corrispondenza tra il luogo di origine del prodotto e la località di sdoganamento. “non mettiamo in discussione il prezioso e puntuale lavoro di ismea - precisa stefàno - puntiamo invece i riflettori su quella che appare come una “pigrizia burocratica” che va a pregiudicare le performance di alcune ragioni tra le quali la puglia” “basta osservare - ha proseguito stefàno – dal punto di vista...

Giovedì 23 giugno 2016 alle ore 11.30  Sala Nassirya - Senato della Repubblica Piazza Madama - ROMA Domani, giovedì 23 giugno , conferenza stampa del senatore Dario Stefàno - ore 11.30 Sala Nassirya, Senato della Repubblica – sul calcolo dei dati export del vino. Il senatore Stefàno proporrà una possibile soluzione per sanare la distorsione, generata da imprecisioni nel calcolo dei dati relativi all'export nel settore vinicolo, che danneggia alcune regioni Italiane, soprattutto al Sud. “A seguito di una segnalazione - spiega Stefàno - ho effettuato un approfondimento dei report pubblicati da Ismea e da Wine Monitor/Nomisma sull’evoluzione del sistema vitivinicolo con il focus sull'export delle regioni italiane e ho fatto una spiacevole scoperta. Alcune imprecisioni nel calcolo di dati e percentuali penalizzano le regioni del Sud come la Puglia. Intendo, pertanto, impegnare il Governo nazionale ad un intervento urgente per non vedere mortificato il grande lavo...

"La Puglia del vino continua ad ottenere riconoscimenti in Italia e nel mondo, sulla scia dell'importante lavoro compiuto in questi anni. Solo la continuità può scongiurare il rischio di dissipare un patrimonio troppo importante per la nostra regione". E' il commento del senatore Dario Stefàno, componente della Commissione Agricoltura di Palazzo Madama, alla notizia dei tre vini pugliesi piazzati tra i primi quattro posti nella XV edizione del Concorso Enologico delle Città del Vino "La Selezione del Sindaco": il "Selvarossa Salice Salentino Doc" di Due Palme, il "Falco Nero Salice Salentino Riserva 2009", prodotto con uve negroamaro dalle Cantine De Falco e il "Rivo di Liandro Salice Salentino Doc Riserva 2012", prodotto dalla cooperativa dei produttori agricoli di San Pancrazio Salentino. "In questi anni abbiamo avuto l'intuizione di legare le politiche pubbliche a precisi requisiti di qualità e auten...

di Elena Manigrasso Il 27 Maggio 2016 la perla del Mediterraneo Castro ha presentato all’intera cittadinanza il nuovo vino rosato “ Castrum Minervae ” degli imprenditori Tiziana e Daniele Marinelli . Tanti gli invitati per la degustazione del vino di nuova creazione, e soprattutto bisogna citare i nomi di prestigio intervenuti alla tavola rotonda per la presentazione. Il coordinatore prof. Cosimo Rodia ha dato la parola in primis al sindaco di Castro, Alfonso Capraro il quale ha manifestato il suo affetto per i coniugi Marinelli, affermando pubblicamente che per il loro lavoro eccellente svolto nella cittadina e per l’amore che manifestano per l’intera comunità, riceveranno la cittadinanza onoraria di Castro. Il vicesindaco Angelo Coluccia ha sottolineato che il bene di una azienda raggiunge massimi livelli quando diventa bene della collettività. E questo avviene con i  giovani imprenditori Marinelli a Castro e Marittima di Diso , dove si trova il centro vendite vini ...

Appuntamento in Masseria Amastuola con Cantine Aperte all'insegna del buon vino, della musica e del divertimento tra lo straordinario del vigneto-giardino Domenica 29 Maggio 2016, presso Masseria Amastuola si celebra l'evento  Cantine Aperte. Per l'occasione, Masseria Amastuola apre le sue porte e ti accoglie mostrandosi in anteprima nella sua rinnovata bellezza. Una Domenica all’insegna del buon vino, della musica e del divertimento nello straordinario scenario del proprio vigneto-giardino. Si tratta della 24esima edizione di  Cantine Aperte , la grande festa del vino del  Movimento Turismo del Vino  che storicamente si tiene in tutt'Italia l'ultima domenica del mese. In  Puglia  saranno 54 le aziende vitivinicole che apriranno le porte agli appassionati del vino per mostrare quello che c'è dietro ogni calice di vino, con ricchi programmi di iniziative culturali, musicali, eventi e attività ad accompagnare ...

il vigneto di Emera a Taranto Appuntamento a Verona con le novità e i progetti innovativi di Moros, Eméra e Sanpaolo Da Verona nel Salento in un istante, per un assaggio “virtuale” della Puglia enologica. Indossando gli appositi occhiali, con una app sul cellulare ci si potrà immergere negli ambienti di Moros , la cantina salentina di Claudio Quarta Vignaiolo, a Guagnano. Così, le migliaia di eno-appassionati  che visiteranno il prossimo Vinitaly di Verona, dal 10 al 13 aprile, non solo avranno la possibilità di degustare in calice i vini Quarta, ma anche di immergersi, grazie alla tecnologia della realtà virtuale, nei luoghi di produzione, le Terre del Negroamaro, nella vecchia cantina sociale degli anni ’50 ristrutturata, “scendere” nella bottaia dove si affina in barrique di rovere francese e americano il Salice Salentino Riserva Dop “Moros”, vedere e avere la sensazione di poter toccare le viti di Negroamaro e Malvasia, respirare l’atmosfera della cantina e  av...

Portiamo la storia del vino nella scuola. E' patrimonio culturale delle nuove generazioni. Stamattina la presentazione in conferenza stampa al Senato del disegno di legge a firma Stefàno per l'introduzione dell'insegnamento obbligatorio della disciplina “Storia e Civiltà del vino” nelle scuole primarie e secondarie, di primo e di secondo grado.   Con Stefàno hanno partecipato Scienza (Università Cattolica del Sacro Cuore),   Cotarella (Assoenologi), Castelletti (Unione Italiana Vini) e Marinucci (Federvini) Roma, 24 marzo 2016 "Non esiste pezzo di storia del nostro Paese che non incroci vicende legate all'uva e al vino. Dobbiamo iniziare a raccontare l'Italia anche attraverso le peculiarità identitarie che hanno accompagnato tutti i passaggi della storia più importanti. E' venuto il momento che l'Italia introduca come disciplina obbligatoria, e quindi a pieno titolo, "Storia e la Civiltà del Vino" nel patrimonio di conoscen...