In Belgio c’è Più Gusto con la “Italiaanse Week”
ingredienti e premi salentini: vincotto, sott’olio, legumi, capperi, pomodori fiaschetto e capocollo Lo chef manager Tanghe e gli studenti della scuola “OLVA” prepareranno e serviranno piatti con i prodotti di qualità del Salento Qualcuno ipotizza che il Salento (tanto coo l in Italia) sia solo agli inizi della sua fase di apertura all’internazionalizzazione e alla scoperta da parte di popoli d’oltre confine, secondo i ragazzi di Repubblica Salentina , a giudicare dai sempre più numerosi articoli e servizi televisivi pubblicati e trasmessi in Usa, Uk, Canada, Germania, Francia e Paesi Scandinavi , quel “qualcuno” ha proprio ragione. A confermare questa loro convinzione, c’è ora anche la scelta da parte di una scuola alberghiera della città belga di Brugge , la “ OLVA ” (Onze-Lieve-Vrouwecollege Assebroek), in persona del docente chef-manager Tanghe Dimitri , di utilizzare prodotti salentini durante la Settimana Italiana denomin...