"Morsi d'Italia" Intervista a Giacomo Pilati
un viaggio, una guida, un romanzo: una esperienza incastonata nella memoria. "Non è una guida. Però ci troverete lo stesso luoghi da vedere, ristoranti, alberghi, botteghe e cantine. Non è un romanzo. Però ci troverete lo stesso emozioni, passioni, meraviglia. Qualche volta un filo di luce, un mare argentato, le ombre di un campanile, il blu della notte. Il profumo di un vino. La seduzione di un piatto". Così Giacomo Pilati presenta " Morsi d'Italia. Il Bello e il Buono:itinerari sentimentali del gusto" pubblicato con Tarka : un insieme di reportage realizzati dall'autore per diverse riviste. L' intervista . In che cosa è consistita la rielaborazione degli articoli pubblicati su varie riviste? Ho cercato di rimettere in discussione le mie emozioni. I viaggi che ho compiuto fra i confini del Paese sono un elastico della memoria che non tollera discrezione. Abbraccia le suggestioni e svela sensazioni che appartengono agli occhi, al c...