la sagra del fiorone a Pezze di Greco

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Pezze di Greco, Fasano (BR), domenica 13 Giugno ore 9:30 

Un avvincente itienerario "per i golosi" alla scoperta del patrimonio gastronomico e agronomico di Puglia   

www.cicloamici.it/percorsi_perigolosi.htm

Il proverbio recita: "San Juan San Juan cugh culumbtr e mien'ghan" (a San Giovanni raccogli fioroni e buttali in gola), a San Giovanni mancano ancora 2 settimane ma a Pezze di Greco è oramai consuetudine fare la sagra dei fioroni la seconda domenica di giugno. Questa volta abbiamo deciso di non mancare all'appuntamento e di presentarci in piazza a Pezze di Greco alle 9,30 in punto per un giro nella zona costiera che ci porterà a conoscere le rigogliose coltivazioni di fioroni. Queste coltivazioni si sono spostate sulla costa per ottenere produzioni più precoci che possono spuntare prezzi migliori sul mercato. Alle favorevoli condizioni climatiche si sono aggiunte le tante strategie dei coltivatori per accelerare la ripresa vegetativa e la maturazione dei frutti: delle buste di plastica vengono infilate sui germogli in accrescimento a fine inverno per scaldare il ramo e favorirne la ripresa vegetativa e quindi l'ingrossamento delle gemme a frutto che diventeranno fioroni. Conosceremo queste e tante altre strategie vecchie e nuove pedalando per campi e parlando con gli agricoltori che incontreremo alla sagra che si svolgerà nella piazza di Pezze di Greco dalle 17 in poi. L'itinerario in bici comprende l'esplorazione della parte litoranea e paralitoranea del comune di Fasano, sulle tracce della Via Traiana e delle monumentali masserie sparse nell'agro.
L'iniziativa dei cicloamici rientra nel ciclo dei "percorsi perigolosi" (www.cicloamici.it/percorsi_perigolosi.htm) ossia itinerari dedicati alla scoperta del patrimonio gastronomico e agronomico della nostra regione. L'altro percorso per i golosi di giugno sarà "il ciclo del grano" che si svolgerà domenica 20 giugno a Noci presso la Masseria Tinelli che ha mantenuto la tradizione di macinare in azienda i cereali prodotti in azienda. 

Appuntamento alle 9,30 in piazza a Pezze di Greco, Corso Nazionale, angolo Via Bertani (nei pressi dell'Ufficio Postale), partenza entro le 10 (a che c'è c'è)
Percorso: litoraneo medio facile
Pranzo: a sacco
Fine itinerario in bici: nella piazza di Pezze in tempo per l'inizio della sagra prevista per le 17. 
Info e capogita: Angela Bruno, Tel 320 8703355, angela@ciclovagando.com
Antonio Licciulli
Addetto stampa dei cicloamici
           
 

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