San Giorgio Jonico (Taranto) Alla Owen il libro di Wolf Bukowski "La danza delle mozzarelle"

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PRESENTAZIONE DEL LIBRO "La danza delle mozzarelle" di Wolf Bukowski
A seguire rinfresco e musica di sottofondo, per passare una serata insieme tra scambi di idee e piacevoli conversazioni.

  1. Sabato 18 luglio cooperativa Roberto Owen 

Wolf Bukowski spiega come il «sogno» di Gambero Rosso e Slow Food si sia tramutato in un incubo turbocapitalista fatto di ipermercati, gestione privatistica dei centri cittadini, precarietà per i lavoratori, cibo sano per i ricchi... e i poveri mangino merda.

Il modello neoliberista di Eataly si allarga nelle città e cancella diritti, forte delle partnership con potentati come Lega Coop e il gruppo Benetton e grazie all'appoggio del Pd, agli endorsement di Matteo Renzi e alla copertura ideologica fornita da un'intellighenzia che, nonostante cedimenti e giravolte, conserva l'etichetta «di sinistra».

 È questo demi-monde di scrittori, elzeviristi e cantanti a far passare per «buoni» i nuovi padroni, che così non pagano dazio per il predicar bene e razzolar male: inneggiano alla «resistenza contadina» e fanno affari con un neolatifondista che occupa 900.000 ettari di terra Mapuche in Patagonia; parlano di «autenticità» e propongono per l'Italia futuri preconfezionati da «Disneyland del cibo» e «Grande Sharm el-Sheikh».

Ma il sogno di ieri non era già, in nuce, l'incubo di oggi? Il «predicar bene» non aveva già in sé tutti gli elementi del «razzolar male»?

Questa è la storia di come ce l'hanno data a bere parlando di mangiare.


Rete Jonica Per l'Ambiente

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