Primitivo di Manduria, il Consorzio apre al confronto ma avverte: «No a sovrapposizioni di competenze»
Il Consorzio di Tutela richiama il rispetto delle competenze dopo l’istituzione del Tavolo permanente promosso dal Comune di Manduria L’organismo riconosciuto dal Ministero ribadisce la disponibilità a partecipare al confronto, ma sottolinea che tutela, promozione e vigilanza della denominazione restano funzioni attribuite dalla legge. Il Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria interviene sull’istituzione del “ Tavolo Permanente di Lavoro ” per la tutela e il rilancio della filiera, promosso dall’Amministrazione comunale di Manduria, accogliendo con favore le iniziative di confronto ma richiamando la necessità di rispettare ruoli e competenze già definiti dalla normativa. Secondo il Consorzio, il coinvolgimento di istituzioni, viticoltori, produttori, associazioni e operatori del settore può rappresentare un’opportunità utile, a condizione che il confronto valorizzi le competenze esistenti e non generi sovrapposizioni operative. L’ente consortile ricorda ...