NOTIZIE IN LIBERTA'

Primato mondiale di metropoli con il maggior numero di abitanti serviti dalla raccolta dell'umido e prima grande città italiana a superare la soglia del 50% di raccolta differenziata. Non solo alimentazione, ma anche un modello virtuoso di gestione dei rifiuti ed Expo 2015 sarà l'occasione, per Milano, per promuovere a livello internazionale questo modello. Per l'occasione nasce infatti Milano Recycle City , comitato di cui fanno parte, oltre al Consorzio Italiano Compostatori, anche da Amsa, Comieco e Novamont. E l'obiettivo è proprio quello di cogliere l'opportunità dell'Expo per far conoscere Milano come  eccellenza mondiale in tema di gestione dei rifiuti urbani . La raccolta differenziata nel capoluogo lombardo ha raggiunto livelli da record. Nel 2013 Milano ha completato l’estensione della raccolta della frazione organica a tutte le utenze domestiche del territorio. Da quel momento oltre 1,3 milioni di abitanti separano regolarmente anche lo scarto d...

Venerato negli Stati Uniti come scrittore di culto, Wendell Berry anche in Italia, da Petrini a Farinetti, ha ispirato un'intera generazione che ha fatto del "green & slow" il proprio motto, seguendo alla lettera la sua frase più famosa: "Mangiare è un atto agricolo", che campeggia agli ingressi di tutti gli Eataly del mondo e che l'Expo ha scelto come suo motto. E che è il titolo del volume edito Lindau. Nella sua introduzione al libro, Michael Pollan scrive: "I saggi di questa spumeggiante antologia ci ricordano che gran parte di ciò che oggi diciamo e sentiamo dire è stato già scritto prima, e in modo assolutamente stimolante, da Wendell Berry. E tra questi 'noi' devo sicuramente includere me stesso, e non senza un certo imbarazzo. Sfido chiunque a trovare un'idea o un'intuizione contenute nei miei recenti scritti su cibo e agricoltura che non siano già prefigurate (per dirla in maniera benevola) nei saggi di Berry"....

Materia e colore si intrecciano e nasce 'Future Flowers' l'istallazione dell’architetto  Daniel Libeskind  che trova la sua cornice all’interno della manifestazione di Interni all' università Statale di Milano . Realizzata nel cortile Farmacia e visitabile fino al 24 maggio prossimo, è "una composizione dedicata alla gioia della luce, del colore, e alla magia della linea retta" racconta l’architetto. Partendo da uno dei disegni di Libeskind della serie 'Chamberwork', poi sviluppato tridimensionalmente,  il risultato è una composizione di linee e piani strutturata su pannelli , piegati e tagliati, arricchiti della densità e dei colori della nuova tavolozza ideata appositamente da Oikos per Libeskind.  L'effetto cercato è la riflessione della luce secondo una pluralità di angolazioni  che anima lo spazio facendolo vibrare.  Le superfici, rosso Libeskind, tendono al cielo , il lucido rivestimento produce un'infinità di riflessioni luminose c...

Dalla castagna 'ufarella' del casertano al formaggio 'rosa camuna'  della Valcamonica, dalla fava di Leonforte dell’ennese al sedano nero di Trevi: sapori antichi, di nicchia che rischiano l'estinzione. E così un prodotto tipico su 4 rischia di sparire dalle nostre tavole. A lanciare l'allarme è la Cia a poche settimane dal via di Expo 2015. Eppure si tratta di un patrimonio che se valorizzato e riadattato a nuovi modelli di business (dalla vendita diretta alla creazione dei cosiddetti Sistemi alimentari locali), potrebbe valere 11 miliardi di euro l’anno con l’indotto, più del doppio del giro d’affari del turismo enogastronomico italiano (5 miliardi). Oltre alle Dop e Igp, dove comunque l’Italia detiene il primato con 268 certificazioni iscritte nel registro Ue per un fatturato che supera i 13 miliardi al consumo:  il nostro Paese, ricorda la Cia, vanta anche ben 4.813 prodotti tradizionali difesi , nonostante le difficoltà, dagli agricoltori-custodi. In pr...

La guerra delle multinazionali del tabacco che farà s toria Philip Morris, la più grande multinazionle del tabacco, ha avviato una guerra legale contro le norme anti-fumo dell’Uruguay , tra le migliori al mondo, e ha buone possibilità di vincere, se non diamo una mano nel processo.  È pazzesco che una multinazionale possa far annullare leggi che proteggono la salute dei cittadini. Per questo vogliamo partecipare al processo a difesa dell’Uruguay,  assumendo un team con i più bravi avvocati al mondo per rappresentare gli interessi di noi cittadini.   Ai giudici del tribunale dobbiamo far capire una cosa: non stanno giudicando l’Uruguay,  la sentenza avrà effetti in tutto il mondo . Le multinazionali sono già pronte a portare in tribunale altri 4 paesi, e molti altri, inclusa l’Italia hanno leggi anti-fumo che potrebbero presto entrare nel loro mirino.  Per questo dobbiamo agire rapidamente: il caso è già arrivato in tribunale.  Firma ora per aggiungere...

Sono Roma, Torino e Napoli le città più "amiche dei gatti" in Italia; a Verbania i cani randagi hanno più possibilità di trovare famiglia; le città siciliane sono il paradiso dei cosiddetti "cani di quartiere", o "liberi controllati". E la biodiversità animale? Praticamente sconosciuta. Anche in materia di amici a quattro zampe l'Italia evidenzia differenze geografiche e disomogeneità di servizi, politiche e informazione ai cittadini. Lo rileva lo studio "Animali in città" di Legambiente. Per il quarto anno consecutivo, l'associazione ha sottoposto un questionario alle amministrazioni dei comuni capoluogo di provincia e alle Aziende sanitarie locali per conoscere politiche e gestione degli animali: dalle risposte ottenute (85 Comuni capoluogo di provincia, il 77% del campione e 74 Asl, ossia il 50% delle 146 contattate), emerge che il 90% dei Comuni capoluogo ha attivato l’assessorato e/o l’ufficio dedicato al settore; l’82% delle...

Sono accampati ormai da quasi quattro giorni sulla Polar Pioneer, piattaforma in uso a Shell e in viaggio nell’Oceano Pacifico, sei attivisti di Greenpeace che quasi novanta ore fa l’hanno scalata per opporsi alle trivellazioni nel Mare Artico, vicino l’Alaska. I sei attivisti, che, come riferisce Greenpeace, non stanno interferendo in alcun modo con le attività di navigazione, si trovano sul lato inferiore del ponte principale della Polar Pioneer. Nelle scorse ore hanno aperto uno striscione raffigurante un gufo delle nevi, contenente i nomi di milioni di persone che in tutto il mondo hanno firmato finora la petizione di Greenpeace in difesa dell’Artico.  (VIDEO  - FOTO) Secondo quanto comunica l'organizzazione, una nuova ricerca indipendente realizzata dalla National Academy of Sciences chiarisce come non ci sia un modo efficace per rimediare a uno sversamento petrolifero in un’area in remota, ghiacciata e tempestosa come l’Artico. Questa ricerca, commenta Greenpeace...

Un reciproco impegno, per i prossimi 3 anni, per la sensibilizzazione, tutela e valorizzazione dell’ambiente marino mediante campagne informative rivolte a cittadini, aziende e istituzioni, e con l’avvio di potenziali collaborazioni in progetti di ricerca scientifica e monitoraggio del mare. E' il contenuto dell'accordo di collaborazione tra Wwf Italia e Marina Militare firmato oggi da Donatella Bianchi, presidente del Wwf Italia, e dal Capo di Stato Maggiore della Marina Militare, Ammiraglio di Squadra Giuseppe De Giorgi. "Solo con forti alleati, a tutti i livelli della società, potremo davvero ottenere un mediterraneo di qualità", dichiara Donatella Bianchi, presidente del Wwf Italia. E questa alleanza in particolare può considerarsi ormai storica. Wwf e Marina hanno infatti iniziato la loro collaborazione nel 1978 quando con la campagna Wwf “Il mare deve vivere” l'associazione del Panda solcò il Mediterraneo sulla nave scuola Amerigo Vespucci. All’epoca...

Energia dagli agrumi, per l'esattezza dal cosiddetto "pastazzo", cioè lo scarto umido derivante dalla loro trasformazione, oggi considerato rifiuto e, come tale, gestito con notevoli costi: smaltire oltre 340mila tonnellate di pastazzo, prodotte mediamente ogni anno, costa alla filiera oltre 10 milioni di euro (30 euro/tonnellata). Potrebbe invece trasformarsi in energia pulita, come dimostra un impianto pilota che sfrutta la quantità di digestione anaerobica per la produzione di energia elettrica, biometano, bioprodotti e nutrienti per il terreno. E' il progetto “Energia dagli agrumi: un’opportunità per l’intera filiera” promosso dal distretto Agrumi di Sicilia con la collaborazione del Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università di Catania e della Cooperativa Empedocle, e il finanziamento non condizionato di The Coca-Cola Foundation.La produzione industriale di succo di agrumi lascia un residuo umido, il "pastazzo", che ra...

Dalla società civile ai partiti, da Silvio Berlusconi a Saviano: è un sostegno trasversale, quello al Corpo Forestale dello Stato, che si è letteralmente scatenato all'indomani dell'annuncio dell'ipotesi di accorpamento ad altra forza di polizia previsto dal ddl di riforma della Pubblica amministrazione. La petizione lanciata su Change.org  per dire “No alla soppressione del Corpo Forestale dello Stato” in pochi giorni ha superato i 57.500 sostenitori  tra associazioni animaliste e ambientaliste (ma anche i cacciatori), sindacati e comitati di categoria, enti e personalità, da Red Ronnie a Tessa Gelisio, da Salvatore Settis a Paolo Maddalena. Tutti uniti nel riconoscere e difendere il ruolo di primo piano svolto dal Cfs nella tutela dell'ambiente, nella difesa della legalità e nel contrasto alla contraffazione.  Trasversale è stato il sostegno politico : "Il riordino delle Forze di Polizia non può passare attraverso la soppressione del Corpo forestale dello...

In tempo di crisi le aziende riscoprono il baratto. Una tendenza in crescita come dimostra il circuito iBarter, il primo portale italiano per il baratto multilaterale online che, grazie alla partnership siglata con BcNetwork, supera le 700 aziende iscritte. Partnership tutta piemontese, iBarter ha sede a Torino mentre BcNetwork è di Biella, l’alleanza va a creare una piattaforma nazionale ancora più grande dove viene ampliato il raggio di azione e moltiplicate le opportunità. Alla base “c’è l’idea di fare rete: mettendosi insieme è possibile creare un maggior numero di opportunità per tutti coloro che utilizzano il portale”, spiega Cinzia Gremmo, titolare di BcNetwork. L’operatività e il metodo di azione non cambiano: il meccanismo del baratto resta alla base di tutto. Ovvero, scambiare prodotti e servizi senza ricorrere all’utilizzo dell’euro. “L’unione di due circuiti porta inevitabilmente ad avere un circuito ancora più forte, dove i primi ad avere dei benefici sono proprio le ...

Una scoperta che nasce per amore. E che verrà messa a disposizione di tutti.  E' il 'muscolo di grano'. Che per nome, aspetto, consistenza e gusto evoca la carne ma è realizzato con un impasto a base di grano Cappelli, una qualità pregiata, legumi, spezie, erbe aromatiche (rosmarino, alloro, menta) olio extravergine d'oliva, sale marino . Arriva dalla Calabria, per la precisione da Isca sullo Ionio, e presto sarà a Milano in occasione dell'Expo. "Ho scoperto una cosa che è sempre esistita", racconta all'Adnkronos  Enzo Marascio , commercialista in pensione e oggi nonno a tempo pieno. " Il grano ha da sempre cotenna, pelle e muscoli. Noi lo abbiamo scoperto 25 anni fa ", spiega raccontando la storia del suo 'muscolo di grano'. Tutto nasce da alcuni problemi di salute e dalla necessità di rivedere l'alimentazione. "Fu un medico a parlarmi del cibo come medicina e del seitan, in un'epoca in cui quasi non c'erano vege...

C'è un  "futuro incerto" per le foreste europee  perché uno "scenario in cui il clima in Europa tende a riscaldarsi più velocemente rispetto ad altre regioni del globo, e  fattori di disturbo  quali eventi meteorici estremi, inquinamento ed urbanizzazione mettono a rischio la capacità di accrescimento" di questi ampi territori verdi. E' il  Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (Cra)  ad evidenziarlo  in uno studio pubblicato  sulla prestigiosa rivista scientifica  'Nature'  in cui delinea  5 azioni per tutelare questi "ecosistemi bioclimaticamente eterogenei e ad elevato tasso di biodiversità", che coprono circa  il 40% del territorio  e sono in grado di  assorbire oltre il 9% del carbonio  prodotto dall'uomo ogni anno. I ricercatori e autori dello studio, Piermaria Corona e Silvano Fares del Cra-Silvicoltura, assieme a Giuseppe Scarascia Mugnozza dell'Università della Tusci...

Cocco, argan, jojoba, mandorle. Vinaccioli, borragine, carota. O più semplicemente extravergine di oliva.  Sono gli oli vegetali, ottenuti dalla spremitura a freddo di semi, piante, fiori, frutti e anche radici , meglio se coltivati secondo i dettami dell'agricoltura biologica. Estratti con preziose virtù utili al benessere come alla bellezza. Dalle Americhe al contenente asiatico, passando per il Mediterraneo il mondo vegetale mette a disposizione una ricca varietà di piante da cui ricavare oli vegetali, oleoliti, oli essenziali e acque che racchiudono qualità preziose per il nostro organismo . Ecco le differenze: "L'olio è ottenuto dalla spremitura della componente vegetale - spiega all'Adnkronos  Dafne Chanaz, autrice di 'Fare in Casa Cosmetici Naturali' edito da Terra Nuova  - Gli oleoliti sono il risultato della macerazione di piante, come malva, iperico, arnica, in olio base. Poi ci sono gli oli essenziali estratti per corrente di vapore dalla pi...

Un gioco di zampilli d'acqua e di cascate che si susseguono e rincorrono, immerse nel verde. A Roma, al laghetto dell'Eur, c'è un luogo incantato ma attualmente chiuso al pubblico. E' il Giardino delle Cascate che l'Adnkronos ha potuto visitare in via eccezionale (Foto)   , ma che in futuro potrebbe riaprirsi alla cittadinanza: Eur Spa ha infatti già pianificato dei lavori per poterlo aprire almeno in primavera ed estate. Il Giardino delle Cascate è sempre stato a fruizione controllata, a causa della sua struttura architettonica che non consente di farlo vivere in sicurezza se non sotto controllato. Oltre all'aspetto estetico, questo splendido giardino ha anche un aspetto funzionale: le cascate con la loro attività e giochi d'acqua consentono infatti l'ossigenzazione delle acque del lago. Non solo: tra 2007 e 2008 le cascate sono state oggetto di un'importante opera di manutenzione con il rifacimento e l'adeguamento normativo della centra...

 Di Erasmo Venosi .Il   grande acceleratore di particelle. Il suo nome è , “grande collisore di adroni” (Large Hadron Collider ;LHC) e si trova a Ginevra . E’ un tunnel circolare di 27 Km entro cui la temperatura è pari a, 271,3 gradi sotto zero. Dentro questo tunnel si scontrano fasci di protoni (costituenti del nucleo dell’atomo) generati da idrogeno, utilizzando una macchina elettromeccanic a chiamata, duoplasmatron. - Questi fasci di protoni , che si muovono a velocità quasi pari a quella della luce sono fatti scontrare, per generare nuove particelle e informazioni. Questa volta l’acceleratore si muove nel campo dell’ignoto inteso, in termini di ricerca di risposte ad alcune “questioni “ , che il Modello Standard non riesce a dare . Un modello è un’approssimazi one di una teoria fisica non avendo raggiunto , un’accettabile coerenza interna. Il Modello Standard rappresenta la visione , che oggi i fisici hanno dell’Universo descritto da 18 particelle fondame...

contro la distruzione degli ulivi. La proposta: buone pratiche agricole ed interventi mirati al contenimento del batterio « Bloccare l'espansione di questa pandemia che sta distruggendo gli olivi del Salento è una priorità assoluta  che non riguarda solo la Puglia, ma il territorio e l'economia nazionale e anche l'area Mediterranea. Legambiente chiede al Ministero delle Politiche Agricole e a tutte le regioni olivicole italiane di  adottare misure urgenti  per prevenire il rischio di propagazione sui loro territori del batterio killer, Xylella fastidiosa, ormai comprovato dal gruppi di ricerca di Bari come principale causa della morìa degli olivi. La sua ulteriore diffusione  rappresenterebbe un danno incalcolabile non solo per l'olivicoltura pugliese e italiana, ma anche per la biodiversità, per il paesaggio e per l'attività turistica di vasti territori» commentano  Vittorio Cogliati Dezza  e  Francesco Tarantini , rispettivamente presiden...

Scritto da Erasmo Venosi Dopo due anni di sosta e , due settimane da un cortocircuito, in uno dei magneti….è ripartito alcune ore fa. Stavolta opererà con il doppio (13 miliardi di elettronvolt) dell’energia , che ha consentito di verificare l’esistenza della cosiddetta “particella di Dio” (bosone di Higgs). Questa volta l’obiettivo è ancora più alto e consiste nel comprendere e spiegare quel fenomeno , che rgiustifica l’esistenza (???) nell’Universo di un 25 % di materia oscura (…una materia che non emette né assorbe radiazioni,,,,,) e il 70% di energia oscura..la dark energy…di cui nessuno sa nulla. Per gli esperti che eventualmente leggono, dovrei parlare per energia oscura, fondamentalmente dell’altro nome per citare la costante cosmologica, ovvero il termine dell’equazione dell’Universo che opera in contrasto alla gravità. Potrebbe anche essere messa in discussione la teoria più accreditata dell’Universo il Modello Standard. Ultimo effetto non dichiarato ...